Crevettes à l’Air Fryer parfaitement maîtrisées
Une recette fiable de crevettes à l’Air Fryer, juteuses à cœur et dorées à l’extérieur, avec des temps de cuisson précis et adaptables selon crevettes crues ou surgelées.
Equipment
- Air fryer
- saladier
Ingrédients
- 600 g crevettes crues décortiquées (ou surgelées décongelées)
- 2 càs huile d’olive
- 2 gousses ail finement haché
- 1 càc paprika doux
- 0.5 càc sel fin
- 0.25 càc poivre noir moulu
Instructions
- Sécher soigneusement les crevettes avec du papier absorbant afin d’éviter toute vapeur excessive lors de la cuisson.
- Dans un saladier, mélanger les crevettes avec l’huile d’olive, l’ail, le paprika, le sel et le poivre jusqu’à enrobage homogène.
- Préchauffer l’Air Fryer à 190 °C pendant 3 minutes pour garantir une saisie immédiate.
- Disposer les crevettes en une seule couche dans le panier, sans les superposer.
- Cuire 8 minutes à 190 °C en secouant le panier à mi-cuisson pour une coloration uniforme.
- Servir immédiatement lorsque les crevettes sont rosées, fermes mais encore juteuses.
Notes
Pour des crevettes surgelées, ajouter 2 minutes de cuisson sans augmenter la température. Pour une version croustillante, enrober légèrement de chapelure avant cuisson.