Courge butternut rôtie au air fryer — sucrée-salée et fondante
Recette originale de butternut dorée et fondante au air fryer, subtilement sucrée-salée grâce au miel et au piment.
Equipment
- Air fryer
- Couteau de chef
- Planche à découper
- saladier
- Spatule en bois
Ingrédients
- 1 courge butternut moyenne (≈1 kg)
- 2 c. à soupe huile d’olive
- 1 c. à café miel liquide
- 1 gousse d’ail pressée
- 1/4 c. à café piment doux ou fort
- 1/2 c. à café herbes de Provence
- sel et poivre
Instructions
- Épluche la butternut, retire les graines et coupe la chair en cubes d’environ 2 cm.
- Dans un saladier, mélange les cubes avec l’huile d’olive, le miel, l’ail, le piment, les herbes, le sel et le poivre.
- Dispose les cubes dans le panier de l’air fryer en une seule couche et fais cuire 25 min à 180°C.
- Secoue le panier à mi-cuisson pour obtenir une dorure homogène.
- Ajuste la cuisson de 3 à 5 min selon la taille des morceaux, puis sers chaud.
Notes
Astuce : ajoute un filet de miel ou des graines de courge grillées avant de servir.