Brocoli croustillant à l’Air Fryer
Méthode fiable pour obtenir un brocoli croustillant à l’extérieur et fondant à cœur à l’Air Fryer, avec réglages précis pour brocoli frais ou surgelé.
Equipment
- Air fryer
- Grand saladier
Ingrédients
- 500 g brocoli frais ou surgelé
- 1 càs huile d’olive
- 0.5 càc sel fin
- 0.5 càc poivre noir moulu
- 0.5 càc ail en poudre (optionnel)
Instructions
- Laver le brocoli frais et le détailler en fleurettes de taille homogène. Si surgelé, ne pas décongeler.
- Placer le brocoli dans un saladier, ajouter l’huile, le sel, le poivre et l’ail en poudre. Mélanger pour bien enrober.
- Préchauffer l’Air Fryer à 190 °C pendant 3 minutes.
- Disposer le brocoli en une seule couche dans le panier.
- Cuire 10 à 12 minutes à 190 °C en secouant le panier à mi-cuisson, jusqu’à texture dorée et croustillante.
- Goûter, ajuster l’assaisonnement et servir immédiatement.
Notes
Pour plus de croustillant, ajouter 1 càs de parmesan râpé ou de chapelure fine en fin de cuisson. Adapter le temps de 2 minutes selon la puissance de l’Air Fryer.