Blog
Le blog Valxor regroupe des articles et contenus complémentaires autour de la cuisine, des équipements et des usages du quotidien. Cette section permet d’aborder des sujets transverses, des retours d’expérience, des conseils pratiques ou des thématiques qui ne relèvent pas directement des recettes ou des guides techniques.
L’incroyable application Jow : optimisez vos menus et vos courses
Marre de sacrifier vos soirées à planifier des menus qui finissent en casse-tête au supermarché ? L'application Jow synchronise vos envies avec votre enseigne...
Pizza napolitaine : les secrets de la recette authentique
L'essentiel à retenir : reconnue par l'UNESCO, la véritable pizza napolitaine se distingue par sa pâte fine au bord gonflé, le fameux cornicione. Ce...
Pepperoni : origines et secrets de la star de la pizza
Ce qu'il faut retenir : Le pepperoni constitue une invention purement américaine à base de porc et de bœuf, distincte des poivrons italiens. Ce...
Sauce tomate pizza : secrets d’une sauce réussie
L'essentiel à retenir : le secret d'une excellente sauce tomate pizza réside dans le choix de tomates San Marzano, reconnues pour leur chair douce...
Cuisson pizza four : Astuces pour une croûte croustillante
L'essentiel à retenir 🍕 : Dans un four domestique, portez-le à 250°C et préchauffez-le 15-20 minutes minimum. Une pierre à pizza préchauffée assure une...
la farigoule : trésor de provence entre plante et liqueur
L'essentiel à retenir : 🌿 La farigoule incarne à la fois le thym provençal et sa liqueur emblématique, dont la Farigoule de Forcalquier. 💡...
Marque de café : comment reconnaître un café de qualité ?
Le café, c'est cette alchimie matinale qui réveille les sens et enchante le palais ! Entre la première gorgée fumante et l'arôme qui s'échappe...
CL en g : conversion dépend de la densité
L'essentiel à retenir : La conversion cL en g ou g en cl dépend de la densité de l'ingrédient. Seule l'eau suit 1 cL...
El Mordjene : Pâte à Tartiner, Arnaques et Vérité
L'essentiel à retenir : 🚫 La pâte à tartiner El Mordjene est interdite en UE pour non-conformité sanitaire. 💰 Les sites qui la vendent...
la pizza romaine : huile d’olive et pâte croustillante
L'essentiel à retenir : 🍕 La pizza romaine se distingue par sa pâte fine et croustillante, grâce à l'huile d'olive incorporée et un étirement...